随着餐饮外烩服务的普及和公寓出租市场的繁荣，我市在食品安全监管方面面临新挑战。为确保市民饮食安全，我市积极推进餐饮外烩食品安全监管，并延伸到公寓出租领域，构建全方位监管体系。
一方面，针对餐饮外烩服务，我市出台专项管理措施，要求外烩经营者必须取得食品经营许可证，并强化从业人员健康管理和操作规范培训。通过定期检查和随机抽查，重点监管食材采购、储存、加工及配送环节，防止交叉污染和食物中毒事件发生。推广使用‘明厨亮灶’技术，让消费者通过手机APP实时监督外烩过程，提升透明度和信任度。
另一方面，公寓出租作为新兴业态，尤其是短租公寓中提供的餐饮服务，也被纳入监管范围。我市要求出租方在提供餐饮时需遵守食品安全标准，禁止无证经营，并加强公寓厨房设施的卫生检查。通过社区网格化管理，联合物业、房东和租户共同落实责任，确保食品来源合法、加工环境清洁。开展宣传教育，提高租户食品安全意识，鼓励举报违规行为。
这一系列举措不仅提升了餐饮外烩和公寓出租的食品安全水平，还促进了行业规范发展。我市将继续完善相关法规，利用数字化手段加强监控，为市民营造更安全的饮食环境，推动城市生活品质持续提升。
